车轴草是什么？能吃吗？

2017-01-05 15:54:30 11002

[导读]据说四叶草能给人的事业、友情、爱情等带来好运，所以谁要是找到了一株幸运草就能令大家羡慕不已。今天我们就来介绍一下这种被称为幸运草的车轴草。

小时候最喜欢和小伙伴们一起到草地上玩，尤其是春天的时候，万物已经复苏，草嫩绿嫩绿的，躺在草地上柔软又舒适。常常可以看见一些人趴在草地上找东西，那是在寻找四叶草，据说四叶草能给人的事业、友情、爱情等带来好运，所以谁要是找到了一株幸运草就能令大家羡慕不已。今天我们就来介绍一下这种被称为幸运草的车轴草。

车轴草是什么？

车轴草是什么？

车轴草，又名三叶草，别名香车叶草。豆科车轴草属，多年生草本植物，身高为10-60厘米；是具有广泛栽培意义的一类重要牧草作物，也是重要的绿肥与水土保持植物。性喜凉爽湿润的气候，耐旱性差，耐湿，在稍酸性或盐碱性土壤上均能生长。

短期多年生草本，生长期达5年，高10-30厘米。主根短，侧根和须根发达。茎匍匐蔓生，上部稍上升，节上生根，全株无毛。掌状三出复叶；托叶卵状披针形，膜质，基部抱茎成鞘状，离生部分锐尖；叶柄较长，长10-30厘米；小叶倒卵形至近圆形，长8-20 (-30) 毫米，宽8-16 (-25) 毫米，先端凹头至钝圆，基部楔形渐窄至小叶柄，中脉在下面隆起，侧脉约13对，与中脉作50°角展开，两面均隆起，近叶边分叉并伸达锯齿齿尖；小叶柄长1.5毫米，微被柔毛。花序球形，顶生，直径15-40毫米；总花梗甚长，比叶柄长近1倍，具花20-50 (-80) 朵，密集；无总苞；苞片披针形，膜质，锥尖；花长7-12毫米；花梗比花萼稍长或等长，开花立即下垂；萼钟形，具脉纹10条，萼齿5，披针形，稍不等长，短于萼筒，萼喉开张，无毛；花冠白色、乳黄色或淡红色，具香气。旗瓣椭圆形，比翼瓣和龙骨瓣长近1倍，龙骨瓣比翼瓣稍短；子房线状长圆形，花柱比子房略长，胚珠3-4粒。荚果长圆形；种子通常3粒。种子阔卵形。花果期5-10月。

车轴草喜温凉湿润气候，最适生长温度为19℃～20℃。对土壤要求不严，耐贫瘠、耐酸，不耐盐碱，耐荫。其寿命可达3年至5年。其根系发达，入土较浅，具粗短的肉质主根(似吊兰根系)，上面多根瘤。在盆内茎长20厘米左右，直立或匍匐生长。主要分布在西欧、北美、大洋洲栽培面积最大，前苏联次之。中国常见野生种与引入种有8种，其中栽培较普遍的种有红三叶、白三叶与绛三叶等。我国山东、河北、山西、陕西、云南、贵州、四川、湖南、湖北、新疆、长江流域都有大面积栽培。

车轴草的种类包括白车轴草、红车轴草和杂种车轴草。

车轴草为水土保持的良好植物，又为优良牧草，也可作绿肥；种子含油约11%；全草供药用，有清热、凉血的功效。花、叶均有观赏价值，绿色期长，花期长，耐践踏，可作路径沟边、堤岸护坡保土草坪和厂矿、机关、学校等绿地封闭式草坪。茎叶含有芳香油，可用作调合香精原料。芳香油主要成分为香豆素。

车轴草是什么？

车轴草能吃吗？

白车轴草营养丰富，富含蛋白质，一般在春末夏初采摘。洗净，入沸水煮5-10分钟捞出，沥干水分，切断，凉拌食用，也可炒食或煮汤。全草入药，能清热、凉血、宁心。用于癫痫、痔疮出血。

红车轴草可用于止咳、止喘、镇痉，陈藏器的《本草拾遗》和李时珍的《本草纲目》对红车轴草均有记载。其提取物对现代药理学亦有良好的科研价值。但是红车轴草不可直接食用。

但是野外杂草种类多样，有些跟车轴草长相相似的野草，不可乱用药或者进行食用，需要好好辨别清楚。

车轴草能吃吗？