乌饭树的功效和食用方法

2016-12-23 10:53:19 7665

[导读]江南一带，农历三、四月份都有吃乌米饭的习俗，乌米饭就是用乌饭树的叶子制作而成的。今天我们就来聊一聊乌饭树的功效和食用方法。

蓝莓营养丰富而且酸甜可口，受到很多人的喜爱，在超市里售卖的多为进口来的，价格也比较昂贵。在中国南方的乡村野地里也生长着一种果实跟蓝莓很像的树，它的名字叫乌饭树。江南一带，农历三、四月份都有吃乌米饭的习俗，乌米饭就是用乌饭树的叶子制作而成的。今天我们就来聊一聊乌饭树的功效和食用方法。

乌饭树的功效

乌饭树的功效

乌饭树又名南烛，属杜鹃花科常绿灌木。喜光、耐旱、耐寒、耐贫瘠，多生于向阳山坡土层较薄的灌木丛或稀疏马尾松林内，光照不足的山坳、茂密丛林一般少见。

乌饭叶子是薄薄的革质，边缘有细锯齿。不过乌饭叶的形状有椭圆形、披针形两种；叶尖有急尖、渐尖两种；叶子颜色有红有绿，还真不太好辨认。辨认乌饭的最关键特征是侧脉没有四面八方延伸出去，而是在叶子边缘内结网。

乌饭树最值得欣赏的地方，是它开的花朵。乌饭树的花洁白如玉，一串一串地盛开着，像极了风铃。

乌饭树的果实，称做乌饭子，果期是8—9月份，属于浆果，成熟时呈紫黑色，果实一般如黄豆般大小，酸酸甜甜的，很可口。

食疗功效：

乌饭树叶含有对人体有益的氨基酸、胡萝卜素、维生素C和槲皮素、荭草素、山楂酸等成分，及铁、锰、锌等矿物元素。它味甘性温，能强筋骨、明目乌发、止咳安神、健脾益肾、消食。经常吃它，我们可以保持苗条，抗衰老。

药用功效：

1、果：酸、甘、平，无毒，强筋，益气，固精。

2、枝叶：苦、平，无毒。

3、根：主治跌打损伤肿痛，鲜根捣烂水煎外洗。散瘀，消肿，止痛。治牙痛。

乌饭树的功效