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高压锅限压阀原理,怎么用?

2016-12-01 11:07:37 9793

[导读]高压锅的发明,就极大的减少了我们炖煮食物的时间。今天我们就来了解一下高压锅限压阀原理,以及高压锅限压阀的用法。

       社会生活日新月异,人们延续至今的烹饪方式和烹饪工具也有了很大的改进,通过一些家用电器的帮助可以让我们的烹饪过程变得更加简单便利,例如高压锅的发明,就极大的减少了我们炖煮食物的时间,用锅煮要一两个小时的豆子用高压锅也只需要十几分钟就软烂了。但是日常使用中经常会发生高压锅爆炸的新闻,这多是高压锅的限压阀出现了问题。今天我们就来了解一下高压锅限压阀原理,以及高压锅限压阀的用法。


高压锅限压阀原理


       高压锅限压阀原理

       首先我们要先了解高压锅的原理,高压锅由由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀、限压阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了。

       当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就成了炸弹。这时候就需要限压阀来调控了。

       高压锅限压阀的工作原理是:在大多数时间里,限压阀处于关闭状态,只有当高压锅内的压力超过一定数值时,限压阀开启,从旁路排泄一部分介质,使高压锅内的压力降低;当高压锅的压力达到下限时,限压阀关闭,高压锅的压力又上升。如此周而复始调节,使高压锅内的气压经常处在一个合理水平上,能够正常工作。


高压锅限压阀原理


       高压锅限压阀怎么用?

       1、电压力锅开始工作时,限压阀一定要拨至密封位置;

       2、限压阀上不能添加任何重物或用其它物品代替;

       3、如果锅内煮流汁食物(粥类、粘性食物),不能马上拨限压阀放气,否则汤汁会从排气管喷出;

       4、拨动限压阀放气时,请不要将手和脸靠近限压阀排气管,以免被排出的蒸气烫伤;

       5、限压阀要注意及时清洗,使用前要检查是否堵塞,以免发生爆炸。


高压锅限压阀怎么用?

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