如何吃荔枝不上火？看看荔枝的正确打开方式

　　又到了吃荔枝的时节，苏轼曾经说过“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。时下正好是南宁荔枝上市的季节，外面是炎热的酷暑，室内是空调+冰爽的荔枝肉，想想就美得不要不要的！如何吃荔枝不上火，一起来看看荔枝的正确打开方式。
　　

　　荔枝的营养价值
　　
　　荔枝味甘、酸、性温、入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
　　
　　荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。荔枝还能消肿解毒，止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科。荔枝果实营养丰富，具有一定的药效和滋补作用。
　　
　　如何吃荔枝不上火
　　
　　1 喝盐水
　　
　　喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。
　　
　　2 先泡盐水冰冻
　　
　　还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。
　　
　　3 吃掉果膜
　　
　　我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起吃掉，同样可以防止上火。
　　
　　4 每次不宜超10颗
　　
　　普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量;而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃;正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。
　　
　　荔枝的选购方法
　　
　　1 观其外表
　　
　　从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。
　　
　　2 投石问路
　　
　　挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。
　　
　　3 以貌取胜
　　
　　俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
　　
　　荔枝的正确打开方式
　　
　　1、睁大你的双眼，找到荔枝中间有一条明显的线(缝合线)。
　　
　　2、用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中线部位就会裂开，把壳往两边掰开，就露出了完整的荔枝。
　　
　　如果还需要第三步的话，那就是狂吃、狂吃、狂吃……（内容来源于网络）