第五届西安餐饮供应链展近十场论坛、交流、对接、品鉴、专业赛事等丰富活动，燃爆西北！

第五届西安餐饮供应链展同期活动

新鲜出炉！！！

关于活动，今年我们够精彩，你准备好了吗？

10月26-28日，西安曲江国际会展中心

我们不见不散！

海名餐饮供应链系列展—西安展，始于2014年，至今已累计服务展商1600余家，现场接待专业观众80000余人，现已成为西北地区不可或缺的餐饮行业盛会！

2018年西安餐饮展再次升级，2大展馆全国500家供应商将齐聚西安。同时，将邀请全国24省156市30000专业观众参与。展品板块切实从行业发展需要明确规划：火锅食材、调味品、火锅相关设备、品牌火锅及餐饮连锁加盟、餐饮管理及服务、餐饮原辅料、特色面点7大展区；届时，还将同期举办第五届西安火锅产业供应链展会，诸多火锅品牌、火锅食材、调味品及用品供应商齐聚西安，共享火锅盛宴！

还有近10场行业论坛、交流会、对接会、品鉴会、专业赛事等丰富活动，嗨翻西北！

新鲜出炉快随小编抢先了解活动详情吧：

为了促进西安餐饮业繁荣发展，加快推进西安国际美食之都建设，不断扩大西安美食和品牌餐饮企业的的影响力，更好的服务消费者，特制定“西安美食.最中国”系列活动，满足现场展商及餐饮行业产业链专业观众的需求。

目录

① 2018西安餐饮业发展论坛暨改革开放40周年表彰大会

② 西安连锁餐饮高峰论坛暨合作项目对接会

③ 西安餐饮业品牌展暨“百家餐饮名店、千种美食名吃联展联销活动

④ 西安餐饮业名店、名吃、名厨认定和宣传推广活动

⑤ 举办西安餐饮业创新、创意菜品大赛

⑥ 永兴坊西安区县美食宣传周活动

⑦ 美食西游记活动

01

2018西安餐饮业发展论坛暨改革开放40周年表彰大会

此次活动，将汇聚西北5省区餐饮协会负责人、知名餐饮企业负责人约300人，并由来自西安市商务局、西安饭店与餐饮行业协会等大咖针对西安建设发展、西安饮食文化以及改革开放40年西安餐饮业的腾飞与发展等为主题进行演讲。同时，对促进西安酒店餐饮业发展做出贡献的酒店餐饮企业、烹饪培训机构和个人分别进行表彰颁奖。

论坛内容：

1、中国烹饪协会常务副会长冯恩援演讲：一带一路引领中国餐饮业走向世界；

2、西安市商务局局长吕恒军：西安国际美食之都的今天与未来；

3、西安市文联原副主席、著名文化学者商子雍：丝路美食文化传承与国际化影响；

4、中国移动西安分公司：餐饮业智能化发展及解决方案；

附表彰条件

表彰范围及内容：对促进西安酒店餐饮业发展做出贡献的酒店餐饮企业、烹饪培训机构和个人分别授予“改革开放40周年突出贡献单位”“改革开放40周年突出贡献个人”“西安餐饮业发展终身成就奖”。

1、传承优秀饮食文化的中华老字号企业；

2、在西安发展30年以上的外资、合资酒店、餐饮企业；

3、在西安发展20年以上，年销售过亿元的民营品牌餐饮企业；

4、发展10年以上的创新经营模式、业态，年销售过亿元的地方品牌餐饮企业；

5、为餐饮业发展培养人才超过万人的烹饪培训机构。

个人表彰条件：

1、从事酒店餐饮业管理20年以上，业绩突出的优秀企业家；

2、从事酒店餐饮业20年以上，荣获省部以上劳动模范、技术能手、首席技师、西安工匠、非物质文化遗产传承人的厨师等；

3、从事餐饮文化研究、烹饪技艺研究40年以上的文化学者专家、知名烹饪大师和为西安餐饮业发展做出杰出贡献、行业内公认的知名人士，授予终身成就奖。

表彰推荐申报：

各会员单位、酒店餐饮企业严格按照表彰条件筛选推荐，填写《推荐申报表》、于9月30日前报送西安饭店与餐饮行业协会秘书处；

02

西安连锁餐饮高峰论坛暨合作项目对接会

大会由中国烹饪协会、西安市人民政府联合主办，西安市商务局等部门承办。会议邀请海内外国家中餐餐饮组织负责人代表；海外中餐名厨等“世界美食之都”政府代表150余人参加。就弘扬中华饮食文化，分享中餐海外发展和“国际美食之都”建设成熟经验，促进海内外中餐业提升发展进行广泛交流，无缝对接。

主要内容：

1.中国烹饪协会特邀副会长王喜庆：餐饮业连锁经营模式与标准化工业化发展

2.西安、兰州、银川等地多家优秀连锁餐饮品牌企业经营之道分享。

3.部分连锁餐饮企业加盟合作签约。

03

西安餐饮业品牌展暨“百家餐饮名店、千种美食名吃联展联销活动

西安餐饮业品牌展暨“百家餐饮名店、千种美食名吃联展联销活动由西安饭店与餐饮行业协会、海名会展公司负责组织，西安百家餐饮名店协办。西安百家餐饮名店将在曲江国际会展中心集中展示“西安国际美食之都”名宴、名菜、名小吃，部分企业设独立展位现场加工售卖。将为大家呈现了一场精彩绝伦的美食盛宴，并加强西北五省区城市餐饮业的交流与合作，促进西北餐饮业的繁荣与发展。

04

西安餐饮业名店、名吃、名厨认定和宣传推广活动

弘扬美食文化，提升城市品质。西安餐饮业名店、名吃、名厨将在展会现场，以西安国际美食之都宣传为背景，向来自全国的消费群体进行宣传、开展营销、推介西安美食。

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举办西安餐饮业创新、创意菜品大赛

以增强餐饮业技术创新、交流和提升服务为目标，拓展餐饮产品市场空间，组织举办2018年西安餐饮业创新、创意菜品大赛。大赛由西安市商务局主办，西安饭店与餐饮行业协会、陕西新纪元烹饪学校联合承办，将吸引来自全国各地厨师、餐饮人前来现场学习、交流、探讨，为西南乃至全国餐饮行业人士大开产品研发脑洞，引领市场潮流！