[导读]餐饮行业作为消费者最为关注的领域,京东亦看上了餐饮市场,这次是切入餐饮B2B,直指餐饮供应链。
昨天,在“京东新通路无界零售行业峰会”上,京东集团副总裁、京东商城新通路事业部总裁郑宏彦正式宣布进军餐饮B2B,为全国的中小餐饮门店构建一条透明的供应链,并推出一套具有食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。
餐饮行业是消费者最为关注领域,但是对于商户来说他们缺少一站式购齐的渠道,议价空间下,并且采购的食材质量和食品安全都难以保证,而对于供货链条中的经销商来说,也存在着产品铺货差、新品销售满以及数据沉淀等等。
针对目前行业中的问题,京东餐饮首先会升级原有供货渠道,实现中小餐饮店一站式购齐。同时,通过与政府合作以及和品牌上共同发布原料行业安全使用标准,并对中小餐饮店进行“京东食材”认证,让食品安全具有可追溯源,最后则是通过综合性餐饮解决方案赋能渠道中的各级合作伙伴。
据了解,这次升级的仓配体系“密度更大、覆盖更广、下沉更深”。为其3-5公里半径范围的零售门店供货并配送。覆盖各大城市,最低下沉到镇一级市场,每个联合仓服务半径3-5公里,率先在高频、高服务需求品类中开展,如粮油、酒水奶等。